コーヒードリップ塾 2019年度第１期生 募集

* 2019年度第１期のコーヒードリップ塾の塾生を募集いたします。 . 定員は８名です。

※3/10(日)10:00 定員に達しましたので、第１期の募集を締め切りいたします。 . １期は、９０分✖３コマで構成します。ガッチガチです😆 . 第１講：座学（知識の習得） 　焙煎の程度に合わせたドリップレシピを解説していきます。 　酸味や苦味といった結果の味への対症療法的説明ではなく、 　焙煎によって豆がどうなっているのか、だからどうドリップしたらいいのか、体系的に整理して解説します。 　受講後には、浅煎り～深煎りまでのドリップレシピが出来上がります。 . 第２講：ポットワーク（技術の習得） 　ドリップとは、「コーヒー豆」に「お湯を通しているだけ」です。 　この「お湯を通す」という作業に技術が必要で、それがポットワークです。 　このポットワークができないから、コーヒーをおいしく淹れられないといっても過言ではありません。 　非常に地味なものではあるのですが、奥は深く、姿勢やポットの持ち方から始め、自在にお湯を落とせるようになるよう、練習します。 　動画を撮影し、都度レビューしていきますので、格段に上達していきます。 . 第３講：中煎りペーパードリップ（ひたすら実践） 　知識と技術を踏まえて、ひたすらドリップしていきます。 　ここでも都度動画を撮影し、レビューしていくので、1回ごとに格段に上達していきます。 . ■受講料 　￥３，７８０（税込／講） 　＊浅煎り〜深煎りまでを体系的にまとめたドリップレシピ@１講、 　　ドリップに使うコーヒー豆代@３講を含みます。 . ■時間 　日曜 １５：３０～１７：００（９０分） . ■開催日程 第１講：３／３１（日）定員８名 . 第２講：４／７（日）、４／14（日）　定員各４名 . 第３講：４／21（日）、５／12（日）　定員各４名 . ■募集要件 　・当店にご来店頂いたことのある方、もしくはその方のパートナー 　・上記スケジュールで受講可能な方 　（2講以降は2回ずつ開催しますのでどちらか都合のつく方で。なお、回を飛ばすことはできません） . ■募集締切：３月29日（金）※定員になり次第、締め切ります。

※3/10(日)10:00 定員に達しましたので、第１期の募集を締め切りいたします。 . . 興味のある方は具体的な講義内容をまとめた案内と申込書をお送りいたしますので、メールやFacebookにてまずはお問合せくださいませ。 案内の内容をご確認頂いた上で、よろしければお申込み頂ければと思います😊 . . 入塾のハードルは価格・時間ともに高いですが、これをクリアする価値観を持っているという時点で、塾生同士共感できる部分が多いと思いますので、お互いのコミュニケーションもとれるよう、また今後コーヒーに関する情報共有（ドリップ動画やコーヒー豆の情報共有、スピンオフ企画など）ができるよう、塾生には「秘密のFacebookグループ」へ招待させて頂けたらと考えています。 . #これまでコーヒー教室に参加したことがあるんだけど、なかなか思うようにコーヒーを淹れられない方にオススメです。 #私にとってのコーヒーとの関わりについては先の投稿をご一読くださいませ。 #これが埋まれば私の春は珈琲三昧🤣 + + #おがわのじかん #コーヒードリップ塾