今年の８月は、いつもと違う特別な一ヶ月となります。 別途ご案内している通り、8月5日（水）から、 「手造りマグカップ展」が始まります。 長崎・波佐見焼の窯元「陶房青」さんにお願いして、 ろくろで一つひとつ丁寧に作っていただくマグカップが店内に並びます。 朝、少し早起きして淹れるコーヒー。 午後、家事や仕事の手を止めて一息つく時間。 夜、一日を終えて自分をほどく時間。 そんな「暮らしを大切にしたい」と思って過ごす時間に、 お気に入りのマグカップがあるだけで、 そのひとときはまた豊かになります。 この１ヶ月、ステキな出会いがありますように。 ＊ そして同じ8月5日から、 お食事の献立が新しくなります。 今回のテーマは、 「食欲不振に悩むあなたを元気にする食事」 札幌でも30℃を超える日が増え、 食欲が落ちたり、 冷たいものばかり体に入れてしまったり。 じわじわと疲れが溜まってくる。 そんな逃れられない夏の疲れに寄り添う献立をご用意します。 そして、この時期になると毎年必ずお出ししているお料理があります。 「とうきび豆腐」です。 オープンした年から、.

「早く来た人が買える」 普通は、そうします。 でも、それでは 「本当にこのカップが好き」 という気持ちよりも、 「早く来られた」 という条件で決まってしまいます。 おがわのじかんには、 お仕事や子(孫)育てや介護など、 忙しい毎日を過ごされている方がたくさんいらっしゃいます。 遠方から、わざわざいらしてくださる方も多いです。 だからこそ、 先着順ではなく、 「このカップと暮らしたい」 という気持ちを大切にしたいと思いました。 ＊ マグカップは、暮らしの中で、自分が使うものです。 朝のコーヒー。 午後のお茶。 一日の終わりのひと息。 そんな時間を、 これから何年も一緒に過ごしていくもの。 「こんなマグカップが、暮らしの中にあったらステキだな」 そう思ってくださる方のもとへ 届いてほしいと思っています。 ＊ そのため今回の販売方法は、 【ドラフト制】にします。 一つひとつのマグカップに、 「これが一番ほしい」 という気持ちを順位という形で託す。 それが、おがわのじかんのドラフトです。 ＊ STEP 1 〜 マグカップの展示（ご来店） 8/5(水)〜9

お気に入りのマグカップで飲む一杯は、 いつものコーヒーやお茶を、 少し特別な時間にしてくれる。 朝、今日も頑張ろうと思う一杯。 家事や仕事の合間に、 ほっとひと息つく一杯。 一日の終わりに、 自分をゆるめるための一杯。 飲み物は同じでも、 手にするマグカップが変わるだけで、 その時間の感じ方まで変わる。 そんな小さな変化が、 日々の暮らしを少しずつ豊かにしてくれると思います。 ８月、おがわのじかんでは 「手造りマグカップ展」を開催します。 長崎・波佐見焼の「陶房青」さんに、 さまざまな釉薬を使って 一つひとつ手造りしていただくマグカップ。 ぜひ実際に手に取りながら、 「どのカップで、おうち時間をステキにしようか」 そんなことを想像しながら、 お気に入りの一つを見つけていただけたら嬉しいです。 ご自宅で過ごす時間が、 楽しみになるような出会いがありますように。 — 【展示期間】 2026年８月５日(水) 〜 ９月６日(日) 【会場】 食事と空間 おがわのじかん 【販売方法】 一つの作品との出会いを大切にしたいから、 少し変わった方法で販売いたします

今週も未来の自分を助けるための作り置き。 私は料理が好きだから作っているわけではありません。 忙しい一週間の自分を助けたいから作っています。 冷蔵庫を開けた時、 「何もない…」 が一番疲れるから。 毎日完璧じゃなくても大丈夫。 未来の自分が楽になりますように。 そして家族の健康を守れますように。 オンラインサロンでは、小川家の作り置きをご紹介しています😊

先日の作り置きタイム。 料理をしていたら、部屋全体が夕日に染まってきました。 この窓から夕日が見えるのは、夏の間だけ。 手を止めて、 少しだけ眺める。 それだけで、 また気持ちよく料理ができました。 こんな時間も、 暮らしには大切なんだろうなと思います。 この日も作り置き、無事に完成しました。 #おがわのじかん #おがわのじかんの頭の中と腹のうち

毎年、この時期になると楽しみにしているものがあります。 長崎そのぎ茶・茶友さんの水出し茶です。 茶友さんは、天皇杯や黄綬褒章も受賞されているお茶農家さん。 茶友さんのお茶は、柔らかくて優しい味がするんです。 お茶がお好きの方ほど、そう聴かせてくださり、みなさん虜になります。 毎年初夏になると販売されるのが、水出し茶のティーバッグです。 我が家では一年分を計算して注文します。 マイボトルにティーバッグをひとつ入れて、 お水を注ぐだけ。 それだけなのですが、 毎日の水分補給が楽しみになります。 我が家では緑茶と抹茶入玄米茶を一緒に入れるのがお気に入り。 暑い日は冷蔵庫で冷たくして、 あまり体を冷やしたくない時は常温で。 その日の気温や体調に合わせて楽しんでいます。 毎日飲むものが美味しいと、 暮らしは豊かになります。 私たちにとって茶友さんのお茶は、 そんな存在です。 夏を気持ちよく過ごすための、 小さな夏支度。 今年もそんな季節がやってきました🌿 毎年ご注文を承っています。 使用量の目安は、水1L当たり２Pです。 水出し茶は今だけの商品ですので、

最近、お客様がそんな言葉で おがわのじかんのことを書いてくださいました。 だからこの二つの言葉の違い？を考えてみたり。 「整う」ってマイナスをゼロに戻して 「調う」ってゼロから本来のリズムを取り戻す、みたいなことらしく。 たしかに、 私たちは日々の食事の中で 体や心のバランスを”ととのえる”ことを大切にしています。 でも、 お客様とお話ししていて感じるのは、 それだけじゃないかも？という変化。 ー 帰る頃には、 「明日、あれをやろうと思うんです」 と話してくださったり、 帰り道にスーパーに寄って、 普段より手をかけた料理をしたり、 帰宅後に ずっと気になっていた場所を片付けたり、 久しぶりに家族や友人へ連絡してみたり。 そんな話を、 お客様から聴かせていただきます。 ー 食事しただけなのに。 でも、 「帰ったらあれをやろう」 そんな気持ちになるみたい。 私たちも最近、 「整う」と「調う」の先に、なんかあるっぽい！ っと考えています🤔 #おがわのじかん #あの日の帰り道

７月・８月・９月の営業について🌿 📢7/20(月・祝)のランチと前日19日の夜も営業いたします 店の前の公園も、エントランスのグリーンたちも、 いい季節になってきました😊 最近、「種蒔き」という言葉がよく頭に浮かびます。 食事も暮らしも、 何か特別なことをするより、 日々の小さな積み重ねの方が大きな力になる。 そんなことを考えながら、 この夏も食事を作っています。 忙しい毎日の合間に、 少しだけ立ち止まる時間として。 皆さまとお会いできるのを楽しみにしております。 【７月・８月の営業日】 カレンダー中、青字の日は夜も営業しております🌙 Lunch　11:30〜15:00（LO 13:30） Dinner　18:00〜21:00 （LO 19:30） 定休日：月・火 ※ご来店の際には当日でもお電話などでご連絡をいただけると助かります🙏 ※店内のご利用にあたって時間制限はありません。closeまでどうぞごゆっくりお過ごしください。 ※夜の営業時間を21時まで延長しています。 旬のお魚を使った創作料理を加えたコース仕立てもございます（２日前要

今日、お客様に 「すごく幸せそうですね」 と言われました。 実は、マッサージや整体の方からは、 「エネルギーがものすごく高いですね」 と言われることが多々あります。 ただ、 季節のものを食べて、 よく笑って、 好きな人たちと過ごして、 毎日料理を作る。 そんな暮らしを続けてきました。 特別なことは何もないけれど、 そういう毎日を大切にしています。 エネルギーが高い私に会いに来てください！ お裾分けできると思います✨ ※写真は小川のお義母さんが長崎から会いに来てくれました☺️ ✨　✨　✨ 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 🚇東西線南郷7丁目駅4番出口から徒歩２分 🚇大通り駅から15分 TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.com/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～日 　晩ごはんのじかん 18:00 ～ 21:00（L.O.19:30）土＋α 　定休日

長崎から、母が来てくれてまして。 一緒に旅をすると、普段LINEやビデオチャットでは話せない時間を持つことができます。 同じ時間を共有すること。体験すること。 皆さんも、ご家族で一緒の時間を過ごすこと、 大事にされてみてください。 写真は旅先での見事なギボウシ。 この高低差よ🤤 それでは、今週の営業時間です。 　🌿　🌿　🌿 今週の営業時間 17(水) 11:30-15:00 ＆ 18:00-21:00 　⚠️ランチはあと２名様 18(木) 11:30-15:00（ランチのみ） 19(金)・20(土) 11:30-15:00 ＆ 18:00-21:00 21(日) ランチのみ ご来店の際には、当日でもお電話などでご連絡をいただけると助かります。 📢来週の夜営業日 → 25(木)・26(金)・27(土) 11:30〜15:00 & 18:00〜21:00 ☘️☘️☘️ 食事と空間おがわのじかん 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 地下鉄東西線南郷７丁目駅４番出口から徒歩２分 （大通駅から当店まで約15分です） TEL 011 37

最近は、ご高齢のお客様との時間が印象的です。 80代の同級生4名様。 毎年の集まりに、おがわのじかんを選んでくださいました。 皆さん本当に柔らかくて、穏やかな笑顔でお話しされていて、 「80代ってこんな素敵な笑顔になるんだなぁ」 と見惚れてしまいました。 私もそんなおばあちゃんになりたいです。 また別の日には、80代と90代の姉妹のお客様。 お二人とも6月がお誕生日とのことで、お祝いのお食事に来てくださいました。 とっても仲のいい姉妹でいらっしゃいました！ そして今日は、 ご主人を亡くされた後、食事が乱れてしまい、 「このままではいけないと思って」 とご来店くださったお客様。 お客様それぞれに、それぞれの人生があって、それぞれの時間があります。 でも不思議なことに、 ご自分ではわからないと思いますが、 皆さんお帰りになる頃には、とてもいい笑顔をされるんです。 ニコニコしながら、ゆっくり立ち上がって、 「おいしかった」 「また来るね」 そう言って帰っていかれます。 おがわのじかんは 食事も空間も接客も、 全部ひっくるめてその笑顔を目指しています。.

ぜひ観ていただきたい映画があります。 6月15日(月) 17:55〜19:30＠シアターキノ 『人生フルーツ』 土を耕し、 季節を感じ、 無理をせず、 できることを積み重ねる。 そんな暮らしの積み重ねが、 人生そのものを豊かにしていく。 90歳を超えてなお、 季節に合わせて暮らしを整え、 小さな実りを積み重ねながら生きるご夫婦の記録です。 派手な出来事は起きません。 けれど観終わったあと、 「豊かさって何だろう」 「これからどんな時間を生きたいだろう」 そんなことを静かに考えたくなる映画です。 ＊ この映画を観るたびに思います。 豊かな人生は、 特別な出来事から生まれるのではなく、 日々の小さな積み重ねから生まれるのだと。 私たちがお店でお出ししている食事も、 本当はその一食だけを見ているわけではありません。 その先にある毎日の暮らしが、 少し軽くなること。 少し元気になること。 また明日を生きる力が戻ること。 そんなことを願いながら、 食事を作っています。 だからこの映画に、 深く共感するのだと思います。 ＊ この映画は、配信では見られません。

食事は、 一度頑張ったから整うものではなくて。 毎日の小さな積み重ねで、 少しずつ体に返ってくるものだと思っています。 忙しい日もあるし、 作れない日もあります。 だから完璧を目指すのではなく、 続けられる形を見つけること。 サロンでお伝えしている作り置きも、 そのための工夫のひとつです。 忙しくても自分と家族に栄養を。 少しずつ、コツコツと。 #一人だけど孤独じゃなくす #苦しまないで楽しもう #おがわのじかん #作りおき伴走サービス 　🌿　🌿　🌿 今週の営業時間 ５(金)・６(土) 11:30-15:00 ＆ 18:00-21:00 ７(日) 11:30〜15:00 ランチのみ ご来店の際には、当日でもお電話などでご連絡をいただけると助かります。 ☘️☘️☘️ 食事と空間おがわのじかん 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 地下鉄東西線南郷７丁目駅４番出口から徒歩２分 （大通駅から当店まで約15分です） TEL 011 374 5117 定休日や営業時間外も転送をかけております。 メールやHP予約フォームからは24時間ご予約いた

【６月７月の献立】献立の立て方 今回の献立は、 これから始まる夏の暑さに ちゃんと対応できる体をつくることを意識して組み立てました。 札幌では6月頃から少しずつ気温が上がり始めます。 でも、 体はまだ暑さに慣れていない時期。 気づかないうちに疲れが溜まったり、 食欲が落ちたり、 冷たいものを飲み始めたり。 だから今回は、 全体の味付けをさっぱり寄りにしています。 でも、 軽いだけでは終わらないように、 タンパク質や野菜のビタミンもしっかり摂れる構成にしました。 主菜は鶏肉のソテー。 鶏肉は下拵えで丁寧に臭みを取り除き、 甘酢のソースで、 暑い時期でも食べ進めやすくしています。 添えている野菜は、 色味だけではなく、 食感や水分量の違いも意識しました。 スープは、 真昆布出汁をベースにした トマトと人参のポタージュ。 コクはありつつ、 トマトの酸味で重たくなりすぎないようにして、 最後まで飲みやすく仕上げています。 おがわのじかんでは、 料理のジャンルを限定しすぎないことを、 いつも大切にしています。 和食だけ、 洋食だけ、 中華だけ、 と寄せすぎ

【 ６月７月の献立 】 おがわのじかんとは、 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、 食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 40代〜シニア世代のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。 当店は、その時期のお客様の体調や出来事を想像・考慮し、 食べてほしいお食事を２か月ごとにご提案しています。 ６月７月（6/3〜8/2まで）のお食事のコンセプトは 春の疲れを一旦リセット！ これから始まる本格的な夏の暑さに備えるための体づくり。 ＊＊＊ ４月５月は新年度の始まりで お仕事や生活スタイルの変化があったり、 暖かい日が少しずつ増えながらも まだまだ寒い日が続いたり、 体調管理が難しい季節でした。 そんな春の心身の疲れを、 ここで一旦リセットしてほしい。 というのも、 これから本格的な夏の暑さがやってくるから。 今年の札幌は平年より高い気温となる予報が出ています。 そんな夏の暑さに対応できる体づくりもしてほしい。 だから今期の献立はビタミン重視。 割とサッパリな味付けにして、

今年の夏の企画の打合せ😏 お楽しみに！ #おがわのじかん #陶房青

昨日、５月24日で、 「食事と空間 おがわのじかん」は ９周年を迎えることができました。 地震があり、コロナがあっても、 ここまで続けてこられたのは、 この場所に足を運んでくださるお客様、 様々な形で当店と関わってくださった方々のおかげです。 本当にありがとうございます。 特に、いい時も悪い時も、 いつだってモーレツに応援し支えてくださる方々には、 どれだけ感謝してもしきれません。 本当にありがとうございます。 去年、８周年のタイミングで、 私たちはお店のコンセプトをバージョンアップしました。 それまで二軸の図で表現していたものを、 "満たされる食体験" という言葉へ。 お皿ではなく、食べてくださる人を見ることから始めるお料理であること。 料理とは、愛情です。 お客様の年齢、ケアの要素、栄養といったものを考えながら献立を組み立て、 ゆっくりした場所でお食事していただく。 ただ “美味しい” だけでも、 ただ “健康的” なだけでもなく、 食事や空間を通して、 その人の体や心が少し軽くなり、 また日常へ戻っていけるような場所。 そうした進化が、..

今日もまた、 いろんな時間が重なった一日でした。 治療前に、と 来てくださったご夫婦。 小学生の頃からの付き合いだというお客様同士。 おひとりで静かに過ごされながら、 「感動しました」 と言ってくださった方。 美容室帰りのご褒美デーに、 いつもの席でゆっくり過ごしてくださる常連様。 同じ空間の中で、 それぞれ違う時間が流れていて、 賑やかな席も、 静かな席も、 どちらも自然にそこにある一日でした。 そんな一日を、 今日もお店の中で見させていただきました。 本日もありがとうございました。 🌱🌱🌱 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 🚇東西線南郷7丁目駅4番出口から徒歩２分 🚇大通り駅からお店まで15分 TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.com/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～日 　晩ごはんのじかん 18:00 ～ 21:00（L.O.19:

サロン内で定期的にライブ配信している音声番組「おがわのじかんのオールナイトニッポン（通称ANN）」 普段はメンバーとのやりとりや食に関するあれこれを取り上げて、僕らの考え方などをざっくばらんにお話ししているんですが、3月末にゲリラ的に配信した「雑談回」が思いのほか盛り上がったので、第2回を開催しまして。 なんですけど、なんか初回ほど盛り上がらなかったなぁという感じがして、その内容をAIに聞いてもらって、どんな回だったのか、分析してもらったその内容を公開しちゃいます。 ＊＊＊ 僕：昨夜、サロンラジオ番外編として雑談回をやったので、その文字起こしデータを添付します。雑談回の趣旨自体は、前にも分析してもらった通り、ノープランでお酒を飲みながら、食に限らずいろんな話をしたいっていうことなんだけど、正直あまり盛り上がらなかったなと思っていて。酒が進まなかったというか、真面目な話になってしまったなと。。ここでも何か得られたものがあっただろうか。。分析してみて欲しいです。 以下、AI。 読ませてもらいました。 まず率直に言うと、「盛り上がらなかった」というより

お客様から「この献立って、コンセプトから、 一体どうやって組み立てているの？」というご質問をいただいたので、お話ししたいと思います。 今回のメニューは、 「体にやさしいものを集める」のではなく、 体の流れを整えるように組み立てています。 メインのキャベツのファルシーは、 やわらかく火を入れたキャベツの中に、 インカのめざめとマッシュルームのマッシュ、そして鶏肉。 蒸すことで消化に余分な負担をかけず、 重たくはないけれど、 きちんと満たされるような構成にしています。 ソースは、鰹と真昆布の出汁に生クリームを合わせ、 天草産のあおさで春の香りと彩りを添えています。 やさしさの中にコクと、 ほんの少しの季節の気配を。 ただ濃くするのではなく、 体に負担をかけずに満足感を残すバランスを意識しています。 今回のメニューは、 あえてメインのタンパク質量を少し軽くしています。 その代わりに、副菜で豆腐を使った白和えを添え、 体に無理のない形でタンパク質を補うようにしています。 もう一皿は、柑橘を効かせた彩りのサラダ。 メインで感じたやさしいコクのあとに、...