2026年8月9月の献立
- ogawanojikan
- 8月4日
- 読了時間: 3分
おがわのじかんとは、
食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、
食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。
40代〜シニア世代のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。
当店は、その時期のお客様の体調や出来事を想像・考慮し、
食べてほしいお食事を２か月ごとにご提案しています。
８月９月(8/5-9/27)のお食事のコンセプトは
夏の疲れを労り、
季節の変わり目を心地よく
過ごすためのお食事
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今年の北海道は例年より気温が低く、暑さだけでなく寒暖差による疲れも感じやすい夏となりました。
そこで今回は、旬の野菜をたっぷり使い、体に必要な栄養を美味しく摂りながら、最後まで心地よく食べ進められる献立を考えました。
＊
主菜の豚しゃぶはビタミンB₁を含み、真昆布出汁のスープはやさしいうま味で体を労ります。
また、ひじきや小松菜、しらす、枝豆、野菜を取り入れ、カルシウムやミネラル、食物繊維にも配慮しています。
味付けは、夏でも軽やかに召し上がっていただけるよう、お酢やレモンを使ってさっぱりと。
豚しゃぶのネギソース、ビーンズサラダ、夏野菜とひじきの胡麻酢和えと、それぞれに酸味を効かせています。
一方で、さっぱりとした料理だけでは味わいが単調になってしまうため、とうきび豆腐の自然な甘みをアクセントに加えました。
酸味とうま味、そしてとうきびのやさしい甘み。それぞれが引き立て合うことで、最後まで飽きることなく楽しんでいただける献立です。
しっかり食べた満足感がありながら、食後に重たさを感じにくいお食事に仕上げています。
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「栄養」と「おいしい」の間をつなぐ、お食事です。
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お店を９年続けてきて、おがわのじかんのお客様はとても穏やかな方が多いと感じています。
それは普段の生活や暮らしでも、常に穏やかになるものを選択してきているからだと思うのです。
そんなお客様に引き続き選んでいただけるよう、今回もお食事中だけでなく、お帰りになられた後も心地よく過ごしていただきたいという願いを込めました。
お食事中はもちろん、食後も長く続く幸福感に包まれる、おがわのじかんのお食事を、リラックスした空間で、どうぞごゆっくりお楽しみくださいませ。
ごはん：土鍋で炊いた蘭越産ななつぼし
スープ：真昆布出汁の大根と小松菜のスープ
主 菜：豚しゃぶと炒めキャベツのネギソース和え
副 菜：おがわのじかんのとうきび豆腐、
夏野菜とヒジキの胡麻酢和え、ビーンズサラダ
漬 物：自家製お漬物
デザート＆ドリンクセット 5,500円（税込）
デザート盛合せ＆ドリンク 6,200円
お食事のみ 3,600円
コース仕立て 7,700円
＊夜のみ。お一人からご予約頂けます。
御膳仕立てとは違う器もお楽しみいただけたら。
仕込みのため、２日前までのご予約をお願いしています🙏
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ご予約は、お電話のほか各種メールやホームページ専用フォームより承っております。ご連絡お待ちしております！
TEL: 011 374 5117
Mail to ogawanojikan@gmail.com＆ FB & IG & LINE ＆ HP
＞営業時間
昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～日
晩ごはんのじかん 18:00 ～ 21:00（L.O.19:30）土＋α
定休日：月・火
駐車場：３台（店前２台＋第二駐車場１台＊）
＊徒歩2分、南郷通９丁目南パーキング （区画７番）
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