02｜まずは、お店で食べてみてください。
10月11日
読了時間: 1分
私たちがお店でお届けしたいのは、おいしくて、きちんと満足できて、食べたあとまで心地よい食事です。
管理栄養士として栄養バランスを考えるのはもちろんですが、それだけで献立が完成するわけではありません。
食材の組み合わせ、味付け、食感、食事全体の量。
最後までおいしく召し上がっていただけるように、いろいろな工夫を重ねています。
そして、もう一つ大切にしているのが、食後のことです。
お客様から、食事のあとに買い物へ行ったり、家で何かをしたくなったり、家族にやさしくできたり、そんなお話を聞かせていただくことがあります。
もちろん、食後の感じ方は人それぞれです。
それでも、食事によって満たされるだけではなく、そのあとの時間まで心地よく過ごしていただけたら。
そんな思いで、お店の料理を作っています。
おひとりで自分のための時間を過ごすのも、大切な誰かと食事をするのも、どちらも大歓迎です。
まずは一度、お店で召し上がってみてください。
お食事の献立・営業時間・ご予約は、プロフィールのリンクからご覧いただけます。
食事と空間 おがわのじかん
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