昨日、５月24日で、 「食事と空間 おがわのじかん」は ９周年を迎えることができました。 地震があり、コロナがあっても、 ここまで続けてこられたのは、 この場所に足を運んでくださるお客様、 様々な形で当店と関わってくださった方々のおかげです。 本当にありがとうございます。 特に、いい時も悪い時も、 いつだってモーレツに応援し支えてくださる方々には、 どれだけ感謝してもしきれません。 本当にありがとうございます。 去年、８周年のタイミングで、 私たちはお店のコンセプトをバージョンアップしました。 それまで二軸の図で表現していたものを、 "満たされる食体験" という言葉へ。 お皿ではなく、食べてくださる人を見ることから始めるお料理であること。 料理とは、愛情です。 お客様の年齢、ケアの要素、栄養といったものを考えながら献立を組み立て、 ゆっくりした場所でお食事していただく。 ただ “美味しい” だけでも、 ただ “健康的” なだけでもなく、 食事や空間を通して、 その人の体や心が少し軽くなり、 また日常へ戻っていけるような場所。 そうした進化が、..

今日もまた、 いろんな時間が重なった一日でした。 治療前に、と 来てくださったご夫婦。 小学生の頃からの付き合いだというお客様同士。 おひとりで静かに過ごされながら、 「感動しました」 と言ってくださった方。 美容室帰りのご褒美デーに、 いつもの席でゆっくり過ごしてくださる常連様。 同じ空間の中で、 それぞれ違う時間が流れていて、 賑やかな席も、 静かな席も、 どちらも自然にそこにある一日でした。 そんな一日を、 今日もお店の中で見させていただきました。 本日もありがとうございました。 🌱🌱🌱 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 🚇東西線南郷7丁目駅4番出口から徒歩２分 🚇大通り駅からお店まで15分 TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.com/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～日 　晩ごはんのじかん 18:00 ～ 21:00（L.O.19:

帰省のたびに、来てくださる方がいらっしゃいます。 「札幌に帰ってきたら、 　必ず来ようと思ってました」 この連休中も、そんなふうに話してくださる方が、 何組もいらっしゃいました。 限られた旅程の中で、 お時間を作っていただけること、 皆さん、次の予定を詰め込まずに ゆっくりと過ごしてくださり、ありがたいです。 お食事をして、お話をして、 静かに時間が流れていく。 観光でもなく、特別な日でもなく、 ただ、ここで過ごす時間。 これは、ご自分を大切にしている時間なのではないかなと、見ていて思いました。 ＊ 5/9(土)から通常営業に戻ります。 土曜日は夜も営業いたします。 連休という非日常から日常へとリセットするために、おがわのじかんをご利用ください。 ☘️☘️☘️ 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 地下鉄東西線南郷７丁目駅４番出口から徒歩２分 （大通駅から店まで約15分） TEL 011 374 5117 定休日や営業時間外も転送をかけております。 メールやHP予約フォームからは24時間ご予約いただけます。 ご利用ください。 mail :

昨日も、いろんな時間がありました。 ランチは、いつも来てくださる方が 長崎旅行の前に。 私たちが長崎出身ということもあって、 前にご紹介したお店や場所のことをおさらいして。 夜は、お友達のお誕生日のお祝いでご利用いただきました。 コースの後のデザートに、サプライズでろうそくを立てて。 とても嬉しそうな空気が流れていて、 いい時間でした。 お母様とご一緒に来てくださった方も。 最初は少し表情がかたかったけれど、 お食事のあとには、やわらいでいて。 そして、いつも来てくださる方。 穴子が出ますとお伝えしたら、 来てくださいました。 いろいろ抱えていたものが、 ひとつ進んだと話してくださって、 少し肩の力が抜けたような表情に。 ここに来る理由はそれぞれだけど、 帰るときに少しでも 軽くなっていたらいいなと思っています。 【お知らせ】 🌱GWの営業については別投稿をご覧ください。 🌱茶友さんの初摘み新茶ご注文受付中です。 こちらも別投稿をご覧ください。 🌸🌸🌸 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 🚇東西線南郷7丁目駅4番出口から徒歩

昨日のおがわのじかん。 ランチには、 出産を控えたご友人と来てくださったお客様。 そして、お昼休みの合間に 勇気を出してドアを開けてくださった方も。 夜は、何度も来てくださっている シニアの男性お二人。 最初は上司と部下の関係だったそうです。 日本酒と焼酎を楽しんでくださり、 本当に楽しく過ごされていました。 そして、 いつもお一人でのんびり過ごされるお客様。 それぞれコースをご利用くださいました。 世代も、過ごし方もさまざまですが、 それぞれが無理なくいられる時間が流れていました。 店の中には、 ゆっくりと、いい時間が流れています。 【お知らせ】 🌱GWの営業については別投稿をご覧ください。 🌱茶友さんの初摘み新茶ご注文受付中です。 こちらも別投稿をご覧ください。 🌸🌸🌸 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 🚇東西線南郷7丁目駅4番出口から徒歩２分 🚇大通り駅から15分 TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.w

昨日、はじめて来てくださったお客様。 帰り際に、 「お料理も空間もこんなお店、初めてです」 と感激してくださいました。 うまく言葉にできないけれど、 料理だけではなく、 空間や時間も含めて整えていることが、 伝わったのかもしれません。 こうして感じ取っていただけることが、 とても嬉しいなと思います。 またふと思い出してもらえるような、 そんな場所でありたいです。 【お知らせ】 GWの営業につきましては別投稿をご覧ください。 🌸🌸🌸 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.wixsite.com/home/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～月 　晩ごはんのじかん 18:00 ～ 21:00（L.O.19:30）土＋α 　定休日：毎週月・火 　駐車場：３台（店前２台＋第二駐車場１台＊） 　＊徒歩2分、南郷通９丁目南パー

先週もご来店くださった方々に心よりお礼申し上げます。 ありがとうございます！ 徒歩圏内の方から、恵庭、千歳、増毛、帯広、大阪と、みなさん何度もお時間作っていらしてくださって本当に感謝感謝です🙏 お一人の時間、ご夫婦の時間、ご出産前のお食事、大切なご友人と過ごす時間 みなさん、思い思いの過ごし方で、お帰りになる際は心地よさそうな笑顔に。 ただお腹を満たすだけじゃなくて、 体と心を整える食事と空間。 ここでゆっくりと時間を過ごすことで、 またがんばろうって自然に思える場所です。 新年度が始まり、いろいろな変化があったと思います。 それに慣れてきつつも、疲れが出てくる頃です。 ご自分へのご褒美に、おがわのじかんをご利用ください。 向こう３週間の営業時間です。 夜はコース仕立てもございます。旬のお魚を使ったお料理です。ご予約お待ちしております。 22(水) 11:30-15:00 （ランチのみ） 23(木) 11:30-15:00 / 18:00-21:00 24(金) 　　　〃　　　　〃 25(土) 　　　〃　　　　〃 26(日) 11:30-15:

先週はじめて来てくださった60代ご夫婦のお客様 旦那様に言っていただきました。 「総じて居心地がいいね！」 おがわのじかんでは、 料理だけでなく、 この“間”や“空気”も含めて 体験だと考えています。 夫の接客は、 どこか力が抜けていて、やわらかい。 急かされることもなく、 気を遣いすぎることもなく、 自然と力が抜けていく感覚。 便利さや速さが当たり前になった今、 こういう時間は少し贅沢かもしれません。 でも本当は、 もともと私たちが持っていた感覚。 おがわのじかんは、 食事と空間と、私たちふたりを通して 「自分の感覚」を取り戻す場所です。 🕊️お客様にお写真撮っていただきました！ ありがとうございます！ 私達の写真がなかなか無いので、嬉しいです☺️ 🌸🌸🌸 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.wixsite.com/home/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん

【お礼】今週もご来店くださった皆さま、ありがとうございました！ 最近僕らはもはや飲食店という括りではないなと話しています。 お腹を満たすとか、そういうことをやっているんじゃないというか。 それは、いらしてくださったお客様の、入店時と退店時の表情がまったく違うことから、実感しちゃう。 纏う空気が変わるんです。 瑞木さんがつくる食事には、そんな力がある。 コンセプト(思想)と技術がある。 そして『やさしい』と体と心で感じてしまう。 （今日初めていらしてくださった方からもそう言っていただきました） 整うを越えて、翼が生える🤣 ニョキニョキ、バサッッ🪽🪽 るん🎶っとお店を後にされるお客様の後ろ姿よ！ まだ30代のご夫婦曰く『他ではなんというか、”満たされない”んです』と。 ”満たされる”ってなんでしょうね。 ここで過ごす時間は、とても内向きな体験で、うまく言葉にできなくて、誰かに伝えることがムズカシイ。 敷居が高いよねと言われます。 たしかに。。 メニュー１種類だけですもんね。 でもそこを一歩踏み出してくださった方は、もっと早く来ておけばよかった

【お客様の声】食後にいただいた言葉 私は、こんなごはんが食べたかったんだって、 食べてみてはじめて気づけた （50代・女性） しっかり食べたのに、 まったく重くならないのが驚きでした （60代・女性） 心と体が喜ぶごはんって、 こういうことなんですね （50代・女性） 食べたあと、元気になるのを感じました （60代・女性） またがんばろうって思えた。ありがとう （50代・女性） おいしくって、やめられない （90代・女性） ＊ ふっと力を抜きに、よろしければいらしてください。 ご来店お待ちしております。 （GW周辺は営業時間を増やしています。詳しくは別途投稿をご確認ください） ☘️☘️☘️ 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.wixsite.com/home/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～月 　晩ごはんのじかん

先日、ご年配のお母様とご家族でご来店くださいました。 お食事を召し上がりながら、 お母様が涙を流されていて。 「美味しすぎて、やめられない」 そう言って、ゆっくりと食べてくださいました。 その姿を見て、 私自身も少し驚いてしまって。 自分の作る料理が、 こんなふうに届くことがあるんだと感じました。 おがわのじかんでは、 時々、こういう場面に出会うことがあります。 あの時間が、 ご本人、ご家族にとってやさしいものになっていたなら、 嬉しく思います。 体に負担をかけにくい食事と、 静かな時間を大切に。 食べることが、 その人にとってやさしい時間になるように。 そういう場所でありたいと思っています。 ☘️☘️☘️ 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.wixsite.com/home/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～月 　

初めてご来店くださった方のビフォア/アフターの変化 何度もいらしてくださっている方に連れられていらっしゃる方 雑誌やインスタなどで知ってはいたものの初めて訪ねてこられた方 うちはどう考えても怪しいです。 メニュー１種類しかないし。 看板とか出てないし。 人通りの多い道にも面していない。 果たしてここは。。。 それは当然の感情ですし、それなりのストレスをかけていると自覚しています。 すみません。。 でもご案内をさせていただいて、 いざお食事されて、 お帰りになる時の表情はまったく違います。 なんというか 『 体温が戻る感じ 』 です。 僕らは単に料理を売っているレストランではなく、 この状態になっていただくための場だなと改めて確認させていただきました。 どんなお顔になったかはご本人には見えないので、これまたご自身でそのことを認識するのは難しいと思うんですが、その場で次回のご予約をいただいたりすると、ありがたいのはもちろんですが「すごっ👀」って思います。 伝わった🥹 #おがわのじかん #管理栄養士 #食後の顔が変わる店 食事とは、ご自分を、誰かを

どんな時に、おがわのじかん？ ある日のお客様からのご予約時のメッセージ 疲れすぎたので、気分転換に。 飲み会続きで、身体がよどんでいます。 家族が揃うので。 結婚記念日に🥂 ＊ 食事とは、自分を、誰かを、大切にすること。 #おがわのじかん #管理栄養士

食後の顔が変わる店。 お店をやっていて、感じることがあります。 それは 食べ終わった後、お客様の表情が変わること。 背もたれに体を預けて ふーっと力が抜ける。 よくいただくのは 「お風呂に入ったみたい」という言葉です。 初めて来る方は ほっとした顔になります。 何度か来てくださる方は ゆるんだ顔になります。 そして、 長く通ってくださっている方は 穏やかな顔になります。 体と心が ニュートラルに戻る。 そんな時間になっているのかもしれません。 通ってくださっているお客様からいただく言葉 「メンテナンスに来ました」 料理を楽しむというより 食事と空間で 体と心を整える時間。 それが おがわのじかんの役割なのだと思っています。 ＊ ただ正直なところ これは言葉で説明するのが難しい。。 もしかすると 体験してみて初めてわかるもの なのかもしれません。 食後にふっと表情がゆるむ瞬間を見ると この店をやっていてよかったな、と思います。 最近、元気ないなって心配に思っている方はいませんか？ 当店はそんなお客様の顔を変えるお店です。 #おがわのじかん #管理栄

#おがわのじかんお客様語録 毎日のお仕事、除雪、雪道歩き。 常に緊張していないといけない中で、 おがわのじかんのスープをひと口啜って、 いただいたお言葉。 【このスープは、肩が下がるね】 ジワる〜 ジワジワ〜☺️ ありがとうございます☺️ ニュートラルに戻す。 さつま芋と人参のポタージュ、いかがでしたでしょうか？ ご来店くださった方々、ありがとうございました！ 2/4(水)から、お食事の献立が変わります。 詳しくは次稿にて！ ＊ サロンラジオの一部をエピソードごとにSpotifyで公開し始めました👂 早速聞いてくださった方々、フォローしてくださった方々、ありがとうございます！ podcastにはまだもうしばらくかかるようです。 審査通過次第、お知らせしていきます。 よろしくお願いいたします。 ＊＊＊ 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、 食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 40代〜シニア世代の当店のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。 お友だちやご家族など

本日もご来店ありがとうございました😊 お食事後、涙ポロポロしてくださって。 お仕事、大変だったんですね。。 優しい方なんだなぁと思いました。 またいらして下さいね。 お待ちしております☺️ #おがわのじかん

#おがわのじかんお客様語録 【 残すまい、こぼすまい 】 当店の主菜のお料理には、 餡がかかるなど汁っけがあるのが常なのだけど、 お膳を下げる時、お皿に一滴も残っていない時がある。 そんなお客様へ、そのことへの感謝を伝えた時にいただいた言葉。 【 一滴も、残すまい、こぼすまい、よ 】 ＊ どうぞ周りの目など気にせず、 最後の一滴まで、お楽しみいただけたら”本望”です。 #ごはんにかけちゃうのも👍 濃い、薄いじゃない。 「やさしい」と言っていただきます。 飲み続けても身体に負担をかけず、じんわりぐぐぅと沁みるやさしさです。 今期のメニューは、11/30(日)まで！ 11/24(月・祝)は夜も営業いたします！ご予約お待ちしております！ ＊＊＊ 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 40代〜シニア世代の当店のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。 お友だちやご家族など当店が合いそうな方がいらっしゃると思います。 その方々へシェアし

#おがわのじかんお客様語録 【 偽りなし 】 初めていらしてくださった娘さんとお母様。 これはお母様が当店の食事について娘さんに
言った言葉。 それを娘さんが僕に伝えてくださったんですけど、お母様はまさか僕に直接話すとは思ってなくて、あんたなに本人に言っちゃってんの！ってなった🤣 初めていらしてくださった方にはもれなく？僕からの案内があります😂 それを聞いていただいた上で、実際にお食事していただく。 からの、この一言です。 【 偽りなし 】 ＊ お客様から感想を聞かせていただくことは、とても励みになります。 感想の内容はもちろん、聞かせていただくということ自体有り難いことです。 それは初めてのご来店であってもコミュニケーションが取れているということだし、安心、リラックスしていただいている、ということなんじゃないかなと思います。 安全安心のおがわのじかん。 この一言のインパクトはもちろんですが、後からジワジワくるんですよね〜 ありがてぇありがてぇです🙏🙏 ＊＊＊ 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、 食べてくださる人を見ることから