【サロンラジオ、長尺で公開しました🎙️】 8月18日にライブ配信した 「サロンラジオ ANN第38夜」を、 今回はノーカットでPodcastに公開しました。 サロンの中で、 月に２回ほどライブ配信している長尺ラジオ。 今回は、長崎から帰ってきたばかりということもあって、 まずはお盆の精霊流しを振り返るところから始まりました。 （ストーリーズをご覧になってくださった方にお聞きいただけたらと思います） 長崎市で8月15日に行われる精霊流し。 13日に家に帰ってくる故人を、 15日の夕方、極楽浄土へと船で送り出す仏事ですが、 行われるのは初盆だけ。 爆竹を鳴らすのは、魔除けのため。 この仏事は、亡くなった人を送るためのものであり、 残された人が気持ちを整理するための時間でもあります。 ネットで見られる派手なお祭りといった印象とは違う、 そこにある悲しさ、儚さみたいなことを少しでも伝えられたらと思います。 （そしてラジオの後に、ぜひさだまさしさんの「精霊流し」をお聞きください） そこから話はいつものように、あちこちへ。 長崎から戻ってきた身体が、...

９月の営業について🌿 今日(8/20)は蒸し暑い札幌ですが、 月末になると一段気温が下がるようです。 まだ夏の名残を感じながらも、 朝晩の空気に秋を感じる９月。 暑い時期を過ごしてきた体も、 夏のあいだ動き続けてきた気持ちも、 整えにいらっしゃいませんか。 ちゃんと食べて、 少し力を抜いて、 また日常へ戻っていく。 調えていく。 ９月も、そんな時間を過ごしていただけたらと思っています。 ＊ 手造りマグカップ展は、９月６日(日)のランチまで。 早速10名の方がエントリーしてくださいましたが、 カップは全部で32点ございます。 たくさんのマグカップの中から、 これからの日々を一緒に過ごしたい一客を選んでいただく時間も、 あと２週間ほどとなりました。 気になっている方は、ぜひ会期中にご覧ください。 そして、８月から始まった今期の献立は ９月27日(日)まで。 毎年この季節につくり続けている「とうきび豆腐」をはじめ、 夏の終わりから秋へ向かう今の時期に味わっていただきたいお料理を揃えています。 そして、定休日を挟んで ９月30日(水)からは新しい献立へ

精霊流しを終えて、札幌に戻ってきました。 帰省中、ストーリーズをご覧くださった皆さま、 ありがとうございました。 少し長めのお休みをいただきましたが、 明日19日(水)は朝からのっぽろ野菜直売所へ仕入れに行き、 一日かけて仕込み。 20日(木)のランチから、営業を再開します。 お盆休みが終わって、 そろそろいつもの暮らしへ。 帰省や外食が続いたり、 食べる時間や寝る時間がいつもと違ったり。 楽しかったけれど、 なんとなく体が重い。 日常に戻る前に、少し調えたい。 そんな方もいらっしゃる頃でしょうか。 そんな時こそ、 おがわのじかんでゆっくり食事をしていただけたらと思います。 誰かと一緒にはもちろん、 お一人でのお食事もおすすめです。 一人で静かに食べて、 少しゆっくりして、 またいつもの暮らしへ戻っていく。 そんな時間として使っていただくのも、 私たちがつくりたい「食事と空間」のひとつです。 8月・9月の新しい献立も始まっています。 毎年この季節につくり続けている「とうきび豆腐」をはじめ、 夏の終わりから秋へ向かう体と暮らしを考えながら組み立てた

昨日はイレギュラー営業にもかかわらず、ご来店くださりありがとうございました！ 完売のためご案内できなかったお客様には、大変申し訳ありませんでした。 またお会いできます日を楽しみにしております。 数年お店を続けていますと、私たちにも、お客様にも、 人生の曲がり角があります。 大変な時のお話を聞かせていただいたこともありました。 しばらくお会いできない時期があっても、また落ち着いて足を運んでくださる。 久しぶりにお会いすると、表情がやわらかくなっていて、 「あぁ、本当に良かったなぁ」と、思うことがあります。 皆さまは大切なお客様ですが、私にとっては同じ時代を生きる同志のような存在でもあります。 私が年齢を重ねることをあまり怖いと思わないのは、 少し年上のお姉さんのようなお客様がたくさんいてくださるから。 ひとりで厨房にいると、孤独を感じることもあります。 でも、お客様と交わす何気ない会話に、いつも力をいただいています。 本日のランチ営業をもちまして、帰省のためしばらくお休みをいただきます。 【8月20日（木）ランチ・ディナーより営業再開】...

おがわのじかんとは、 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、 食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 40代〜シニア世代のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。 当店は、その時期のお客様の体調や出来事を想像・考慮し、 食べてほしいお食事を２か月ごとにご提案しています。 ８月９月(8/5-9/27)のお食事のコンセプトは 夏の疲れを労り、 季節の変わり目を心地よく 過ごすためのお食事 ＊＊＊ 今年の北海道は例年より気温が低く、暑さだけでなく寒暖差による疲れも感じやすい夏となりました。 そこで今回は、旬の野菜をたっぷり使い、体に必要な栄養を美味しく摂りながら、最後まで心地よく食べ進められる献立を考えました。 ＊ 主菜の豚しゃぶはビタミンB₁を含み、真昆布出汁のスープはやさしいうま味で体を労ります。 また、ひじきや小松菜、しらす、枝豆、野菜を取り入れ、カルシウムやミネラル、食物繊維にも配慮しています。 味付けは、夏でも軽やかに召し上がっていただけるよう、お酢やレモンを使っ

先日、お客様から、 「おがわのじかんの食事は、一人で食べるときと、誰かと会話をしながら食べるときとでは、受け取れるものがまったく違う」 というお話を聞かせていただきました。 人と一緒に食事をするときは、 相手の話を聞いたり、 自分も話したり、 その場の時間を一緒に楽しんだり。 意識は自然と、お連れ様にも向かいます。 それはもちろん大切で、楽しい食事の時間です。 なんですけど、その方は、 料理に向けられる意識が、一人で食べるときに比べて、ほんのわずかになっていたことに気づいたそうです。 それは5分の1、もしかしたら10分の1くらいだったかもしれない、と。 一皿ごとに、食べてほしい温度があること。 口に入れたときの香りや食感。 料理から料理へと食べ進める中で起こる、体や気持ちの変化。 それらを十分に受け取れなかったことが、なんだかとてもモヤモヤしちゃったと😂 おがわのじかんって、よくある「美味しかったね」「楽しい時間だったね」だけじゃないんだよね。 それだけで終わってしまったら、なんていうか、もったいないんだよね。 このお話を伺って、僕らも初めて気

作品を、迎える日。 8月5日から始まる 「手造りマグカップ展」に向けて、 長崎・波佐見の陶房青さんで 一つずつ作っていただいているマグカップが、 いよいよ札幌へ届きます。 到着するのは、8月2日(日)。 その日の夜、届いたばかりの箱を開ける様子を YouTubeでライブ配信します。 私たちも、完成したマグカップを見るのは この時が初めて、になります。 どんな形に仕上がっているのか。 一つひとつ、どんな表情をしているのか。 箱を開ける瞬間から、 皆さんと一緒に楽しみたいと思っています。 この企画は、マグカップが店内に並ぶ日から 始まるのではありません。 陶房青さんと企画の打ち合わせをして、 形や大きさについて話し合い、 長崎で一つずつ、ろくろを挽いていただく。 その時間も含めて、 手造りマグカップ展は、もう始まっています。 今回の開梱ライブは、 「届きました」というご報告だけではなく、 この楽しさがまた一歩、次へと進む夜になります。 長崎から札幌へ届いた作品を、 皆さんと一緒に迎えられたら嬉しいです。 ーーーーーー 手造りマグカップ展へようこそ。

今週末日曜のランチで、６・７月期のお食事が終わります。 おがわのじかんでは、 同じ献立のうちにもう一度食べに来てくださることを、 お客様が「オカワリ」と呼んでくださっています。 「もう一度食べたくて来ました」 そんな言葉をいただけることは、 私たちにとって何より嬉しいことです。 もし今期の献立が心に残っている方がいらっしゃいましたら、 オカワリできるのは今週末まで。 そして来週8月5日(水)からは、 新しい献立🌽とともに「手造りマグカップ展」が始まります。 📢8/2(日) 21:30〜開梱ライブ＠Youtube 営業日もお盆帰省のため変則となりますので、カレンダー画像をご確認ください。 今週も、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 　🌿　🌿　🌿 それでは、今週の営業時間です。 29(水)・30(木) 11:30-15:00 （ランチのみ） 31(金)・8/1(土) 11:30-15:00 ＆ 18:00-21:00 8/2(日) ランチのみ ⚠️8/1(土)のランチは🈵、5(水)のランチはあと２名様 📢来週の夜営業日 → 7(

今年の８月は、いつもと違う特別な一ヶ月となります。 別途ご案内している通り、8月5日（水）から、 「手造りマグカップ展」が始まります。 長崎・波佐見焼の窯元「陶房青」さんにお願いして、 ろくろで一つひとつ丁寧に作っていただくマグカップが店内に並びます。 朝、少し早起きして淹れるコーヒー。 午後、家事や仕事の手を止めて一息つく時間。 夜、一日を終えて自分をほどく時間。 そんな「暮らしを大切にしたい」と思って過ごす時間に、 お気に入りのマグカップがあるだけで、 そのひとときはまた豊かになります。 この１ヶ月、ステキな出会いがありますように。 ＊ そして同じ8月5日から、 お食事の献立が新しくなります。 今回のテーマは、 「食欲不振に悩むあなたを元気にする食事」 札幌でも30℃を超える日が増え、 食欲が落ちたり、 冷たいものばかり体に入れてしまったり。 じわじわと疲れが溜まってくる。 そんな逃れられない夏の疲れに寄り添う献立をご用意します。 そして、この時期になると毎年必ずお出ししているお料理があります。 「とうきび豆腐」です。 オープンした年から、.

「早く来た人が買える」 普通は、そうします。 でも、それでは 「本当にこのカップが好き」 という気持ちよりも、 「早く来られた」 という条件で決まってしまいます。 おがわのじかんには、 お仕事や子(孫)育てや介護など、 忙しい毎日を過ごされている方がたくさんいらっしゃいます。 遠方から、わざわざいらしてくださる方も多いです。 だからこそ、 先着順ではなく、 「このカップと暮らしたい」 という気持ちを大切にしたいと思いました。 ＊ マグカップは、暮らしの中で、自分が使うものです。 朝のコーヒー。 午後のお茶。 一日の終わりのひと息。 そんな時間を、 これから何年も一緒に過ごしていくもの。 「こんなマグカップが、暮らしの中にあったらステキだな」 そう思ってくださる方のもとへ 届いてほしいと思っています。 ＊ そのため今回の販売方法は、 【ドラフト制】にします。 一つひとつのマグカップに、 「これが一番ほしい」 という気持ちを順位という形で託す。 それが、おがわのじかんのドラフトです。 ＊ STEP 1 〜 マグカップの展示（ご来店） 8/5(水)〜9

お気に入りのマグカップで飲む一杯は、 いつものコーヒーやお茶を、 少し特別な時間にしてくれる。 朝、今日も頑張ろうと思う一杯。 家事や仕事の合間に、 ほっとひと息つく一杯。 一日の終わりに、 自分をゆるめるための一杯。 飲み物は同じでも、 手にするマグカップが変わるだけで、 その時間の感じ方まで変わる。 そんな小さな変化が、 日々の暮らしを少しずつ豊かにしてくれると思います。 ８月、おがわのじかんでは 「手造りマグカップ展」を開催します。 長崎・波佐見焼の「陶房青」さんに、 さまざまな釉薬を使って 一つひとつ手造りしていただくマグカップ。 ぜひ実際に手に取りながら、 「どのカップで、おうち時間をステキにしようか」 そんなことを想像しながら、 お気に入りの一つを見つけていただけたら嬉しいです。 ご自宅で過ごす時間が、 楽しみになるような出会いがありますように。 — 【展示期間】 2026年８月５日(水) 〜 ９月６日(日) 【会場】 食事と空間 おがわのじかん 【販売方法】 一つの作品との出会いを大切にしたいから、 少し変わった方法で販売いたします

先日の作り置きタイム。 料理をしていたら、部屋全体が夕日に染まってきました。 この窓から夕日が見えるのは、夏の間だけ。 手を止めて、 少しだけ眺める。 それだけで、 また気持ちよく料理ができました。 こんな時間も、 暮らしには大切なんだろうなと思います。 この日も作り置き、無事に完成しました。 #おがわのじかん #おがわのじかんの頭の中と腹のうち

最近、お客様がそんな言葉で おがわのじかんのことを書いてくださいました。 だからこの二つの言葉の違い？を考えてみたり。 「整う」ってマイナスをゼロに戻して 「調う」ってゼロから本来のリズムを取り戻す、みたいなことらしく。 たしかに、 私たちは日々の食事の中で 体や心のバランスを”ととのえる”ことを大切にしています。 でも、 お客様とお話ししていて感じるのは、 それだけじゃないかも？という変化。 ー 帰る頃には、 「明日、あれをやろうと思うんです」 と話してくださったり、 帰り道にスーパーに寄って、 普段より手をかけた料理をしたり、 帰宅後に ずっと気になっていた場所を片付けたり、 久しぶりに家族や友人へ連絡してみたり。 そんな話を、 お客様から聴かせていただきます。 ー 食事しただけなのに。 でも、 「帰ったらあれをやろう」 そんな気持ちになるみたい。 私たちも最近、 「整う」と「調う」の先に、なんかあるっぽい！ っと考えています🤔 #おがわのじかん #あの日の帰り道

７月・８月・９月の営業について🌿 📢7/20(月・祝)のランチと前日19日の夜も営業いたします 店の前の公園も、エントランスのグリーンたちも、 いい季節になってきました😊 最近、「種蒔き」という言葉がよく頭に浮かびます。 食事も暮らしも、 何か特別なことをするより、 日々の小さな積み重ねの方が大きな力になる。 そんなことを考えながら、 この夏も食事を作っています。 忙しい毎日の合間に、 少しだけ立ち止まる時間として。 皆さまとお会いできるのを楽しみにしております。 【７月・８月の営業日】 カレンダー中、青字の日は夜も営業しております🌙 Lunch　11:30〜15:00（LO 13:30） Dinner　18:00〜21:00 （LO 19:30） 定休日：月・火 ※ご来店の際には当日でもお電話などでご連絡をいただけると助かります🙏 ※店内のご利用にあたって時間制限はありません。closeまでどうぞごゆっくりお過ごしください。 ※夜の営業時間を21時まで延長しています。 旬のお魚を使った創作料理を加えたコース仕立てもございます（２日前要

今日、お客様に 「すごく幸せそうですね」 と言われました。 実は、マッサージや整体の方からは、 「エネルギーがものすごく高いですね」 と言われることが多々あります。 ただ、 季節のものを食べて、 よく笑って、 好きな人たちと過ごして、 毎日料理を作る。 そんな暮らしを続けてきました。 特別なことは何もないけれど、 そういう毎日を大切にしています。 エネルギーが高い私に会いに来てください！ お裾分けできると思います✨ ※写真は小川のお義母さんが長崎から会いに来てくれました☺️ ✨　✨　✨ 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 🚇東西線南郷7丁目駅4番出口から徒歩２分 🚇大通り駅から15分 TEL 011 374 5117 mail : ogawanojikan@gmail.com FB & IG & LINE ogawanojikan.com/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～日 　晩ごはんのじかん 18:00 ～ 21:00（L.O.19:30）土＋α 　定休日

長崎から、母が来てくれてまして。 一緒に旅をすると、普段LINEやビデオチャットでは話せない時間を持つことができます。 同じ時間を共有すること。体験すること。 皆さんも、ご家族で一緒の時間を過ごすこと、 大事にされてみてください。 写真は旅先での見事なギボウシ。 この高低差よ🤤 それでは、今週の営業時間です。 　🌿　🌿　🌿 今週の営業時間 17(水) 11:30-15:00 ＆ 18:00-21:00 　⚠️ランチはあと２名様 18(木) 11:30-15:00（ランチのみ） 19(金)・20(土) 11:30-15:00 ＆ 18:00-21:00 21(日) ランチのみ ご来店の際には、当日でもお電話などでご連絡をいただけると助かります。 📢来週の夜営業日 → 25(木)・26(金)・27(土) 11:30〜15:00 & 18:00〜21:00 ☘️☘️☘️ 食事と空間おがわのじかん 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 地下鉄東西線南郷７丁目駅４番出口から徒歩２分 （大通駅から当店まで約15分です） TEL 011 37

最近は、ご高齢のお客様との時間が印象的です。 80代の同級生4名様。 毎年の集まりに、おがわのじかんを選んでくださいました。 皆さん本当に柔らかくて、穏やかな笑顔でお話しされていて、 「80代ってこんな素敵な笑顔になるんだなぁ」 と見惚れてしまいました。 私もそんなおばあちゃんになりたいです。 また別の日には、80代と90代の姉妹のお客様。 お二人とも6月がお誕生日とのことで、お祝いのお食事に来てくださいました。 とっても仲のいい姉妹でいらっしゃいました！ そして今日は、 ご主人を亡くされた後、食事が乱れてしまい、 「このままではいけないと思って」 とご来店くださったお客様。 お客様それぞれに、それぞれの人生があって、それぞれの時間があります。 でも不思議なことに、 ご自分ではわからないと思いますが、 皆さんお帰りになる頃には、とてもいい笑顔をされるんです。 ニコニコしながら、ゆっくり立ち上がって、 「おいしかった」 「また来るね」 そう言って帰っていかれます。 おがわのじかんは 食事も空間も接客も、 全部ひっくるめてその笑顔を目指しています。.

ぜひ観ていただきたい映画があります。 6月15日(月) 17:55〜19:30＠シアターキノ 『人生フルーツ』 土を耕し、 季節を感じ、 無理をせず、 できることを積み重ねる。 そんな暮らしの積み重ねが、 人生そのものを豊かにしていく。 90歳を超えてなお、 季節に合わせて暮らしを整え、 小さな実りを積み重ねながら生きるご夫婦の記録です。 派手な出来事は起きません。 けれど観終わったあと、 「豊かさって何だろう」 「これからどんな時間を生きたいだろう」 そんなことを静かに考えたくなる映画です。 ＊ この映画を観るたびに思います。 豊かな人生は、 特別な出来事から生まれるのではなく、 日々の小さな積み重ねから生まれるのだと。 私たちがお店でお出ししている食事も、 本当はその一食だけを見ているわけではありません。 その先にある毎日の暮らしが、 少し軽くなること。 少し元気になること。 また明日を生きる力が戻ること。 そんなことを願いながら、 食事を作っています。 だからこの映画に、 深く共感するのだと思います。 ＊ この映画は、配信では見られません。

食事は、 一度頑張ったから整うものではなくて。 毎日の小さな積み重ねで、 少しずつ体に返ってくるものだと思っています。 忙しい日もあるし、 作れない日もあります。 だから完璧を目指すのではなく、 続けられる形を見つけること。 サロンでお伝えしている作り置きも、 そのための工夫のひとつです。 忙しくても自分と家族に栄養を。 少しずつ、コツコツと。 #一人だけど孤独じゃなくす #苦しまないで楽しもう #おがわのじかん #作りおき伴走サービス 　🌿　🌿　🌿 今週の営業時間 ５(金)・６(土) 11:30-15:00 ＆ 18:00-21:00 ７(日) 11:30〜15:00 ランチのみ ご来店の際には、当日でもお電話などでご連絡をいただけると助かります。 ☘️☘️☘️ 食事と空間おがわのじかん 🏠札幌市白石区南郷通8丁目南3-29 1F 地下鉄東西線南郷７丁目駅４番出口から徒歩２分 （大通駅から当店まで約15分です） TEL 011 374 5117 定休日や営業時間外も転送をかけております。 メールやHP予約フォームからは24時間ご予約いた

【６月７月の献立】献立の立て方 今回の献立は、 これから始まる夏の暑さに ちゃんと対応できる体をつくることを意識して組み立てました。 札幌では6月頃から少しずつ気温が上がり始めます。 でも、 体はまだ暑さに慣れていない時期。 気づかないうちに疲れが溜まったり、 食欲が落ちたり、 冷たいものを飲み始めたり。 だから今回は、 全体の味付けをさっぱり寄りにしています。 でも、 軽いだけでは終わらないように、 タンパク質や野菜のビタミンもしっかり摂れる構成にしました。 主菜は鶏肉のソテー。 鶏肉は下拵えで丁寧に臭みを取り除き、 甘酢のソースで、 暑い時期でも食べ進めやすくしています。 添えている野菜は、 色味だけではなく、 食感や水分量の違いも意識しました。 スープは、 真昆布出汁をベースにした トマトと人参のポタージュ。 コクはありつつ、 トマトの酸味で重たくなりすぎないようにして、 最後まで飲みやすく仕上げています。 おがわのじかんでは、 料理のジャンルを限定しすぎないことを、 いつも大切にしています。 和食だけ、 洋食だけ、 中華だけ、 と寄せすぎ