クリスマス特別コース2024振り返り
2024年12月28日
読了時間: 2分
ご来店くださった皆様、
ありがとうございました。
お品書きや写真を見ながら、
ぜひもう一度、いや何度でも、
あの時間を思い出していただけたら嬉しいです😊
〜 お食事の前に 〜
自家製山桃酒
徳島産すだちの自家製シロップのスパークリング
〜 外は寒いので 〜
３種キノコの鶏出汁ポタージュ
（しめじ、えのき、エリンギなど）
〜 ひと口ふた口盛合せ 〜
自家製鶏ハムのタルト
（カリフラワー / 洋梨 / 柿 / クリームチーズ）
小さなコロッケ
（マッシュルーム）
海老の温かふわふわムース
チキンテリーヌ 人参ソース添え
（自家製ドライトマト / バジル）
〜 魚料理 〜
鯛のソテー ジャガイモの素揚げ
自家製ドライトマトのソース
〜 肉料理 〜
ルスツ豚の燻製 サラダ仕立て
自家製ドレッシング
〜 自家製パン 〜
天然酵母 小さな黒糖パン
〜 デザート＆ドリンク 〜
苺のムース
ガトーショコラ・クランベリー
柊クッキー
ハンドドリップコーヒーなど
＊
一つ一つの食材を大切にしたお料理、
ソースの一滴までも愛おしく、
終盤のお肉料理、そしてガトーショコラまでもペロッと🤤
おがわのじかんらしく、
満腹とは違う
”満たされる”という食体験を。
お食事中はもちろん、お帰りになった後も
長く続く幸福感をご堪能いただけていたら😊
ご来店ありがとうございました。
おがわのじかん 小川 洋平・瑞木
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