冬のスイーツ！

Xmasシーズンいかがお過ごしでしょうか？✨✨✨

おがわのじかんではただいま冬のスイーツが揃っております。

🎄新生姜と人参のスパイスケーキ

甘煮にした江別産新生姜と人参、胡桃、レーズン。

生地にはほんのりスパイスを3種類ブレンド。

トップにはクリームチーズをベースにフロスティングした贅沢なケーキです。

🎄ラムレーズンと柚子ピールと胡桃のケーキ

レーズンとクランベリーをたっぷりなラム酒に漬け込み、柚子ピールとくるみを一緒に焼き込んでいます。

Xmasならではのケーキですが、去年は大好評につき年明けも継続して焼きました😆

🎄キャラメルナッツとバナナのケーキ

トップにはたっぷりなナッツをキャラメリゼ。

生地にはバナナを練り込み焼き上げました。

こちらも大好評で、頻繁に焼いています😊

🎄カラメルりんごのムース

カラメル煮にしたりんごをムース生地に。下にはビスキュイ生地。

そして上からブリュレ風にするためにバーナーを使って炙り、とろりとさせました😃

他にもカボチャの品種ダークホースを練り込んだチーズケーキ、タルトタタン、抹茶と黒豆のケーキなどなど。

ムース系は日によりますが、マロン、洋梨、カラメルりんごとミルクティー、スダチ、レモンなどなどご用意がございます。

年が明けるといよいよチョコレートシーズン！

こちらも毎年大人気のブラウニーとガトーショコラが登場予定です！

ふぅ。ここまで書いて満腹😂

ということで、おがわのじかんはスイーツがかなり充実中です☺️

温かいお飲み物☕️と一緒にいかがでしょうか？

最新記事