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コース仕立てプラスワン

執筆者の写真: ogawanojikan
ogawanojikan
2024年4月10日
読了時間: 1分

夜のコース仕立てでは、お料理を一皿追加します。

（ 本日のお料理 ）

通称、プラスワン。


お客様とその時の旬の食材、コース全体のバランスなどを考えて。


基本的に同じ料理を二度は出さない、としていますが、ありがたいことにその季節になるとリクエストいただくお料理もございます。


写真のお料理は、また新作。

自家製のタルト生地をベースに、お魚とお野菜を合わせました。

食感、味の彩り。


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