「変わったお店ですよね？」

「変わったお店ですよね？」

と、よく言われます。

食事は一種類だけ。

選ぶことはできません。

でもそれは、お客様を不自由にしたいからではありません。

外食は、

元気な人を前提に作られていることが多いと感じています。

でも実際には、

少し疲れていたり

頑張りすぎていたり

食べることさえ負担に感じていたり

そもそも歳を重ねることによって

胃腸が強くはなくなってきたり。

私たちは

料理より先に“人”を見ています。

「これを食べてください！」ではなく

「今のあなたには、こんなごはんがいいですよ」

とそっと差し出す食事。

安心して、身をゆだねられる時間。

食後に、ほわぁっと表情がゆるむ。

その変化が、

私たちがお店で大切にしていることです。

変わっているのは、料理ではなく視点。

そんなレストランです。

＊

これは、私たちのことをあらためてお伝えするシリーズの１回目（全３回）です。

この投稿のベースとなるのは、2026年2月26日にゲスト出演させていただいた地元ラジオ局FMしろいしの番組でのパーソナリティの方との対話です。

ホームページには対話の様子を掲載していきますので、こちらもぜひご覧くださいませ。

（準備ができたものからお知らせいたします）

#おがわのじかん

#管理栄養士

#あなたが食べるべき食事がここにはあります

#オンラインサロンではこの"楽"を日常に持っていきます

#抜苦与楽